Bak Kut Teh 就是肉骨茶

雖然從小到大住在台灣

但自己跟朋友開車上清境還真是第一次

拜訪一個旅遊景點之前 最重要的當然就是查美食啦

沒辦法 吃飽是最重要的

發現《好雞婆土雞城》跟《魯媽媽雲南擺夷料理》在清境的評價都很不錯

而且兩間都是主打雲南擺夷料理

在經過一番掙扎之後我們決定……

好雞婆土雞城、魯媽媽兩間都吃!!!!

吃過比較過才知道下次該選哪一間阿 對吧

 

大約早上11點半我們就到清境農場了

一到就看到魯媽媽斗大的招牌

接近午餐時間 大家都餓了 想也不想就直奔進去

 

標高2044公尺的《魯媽媽》 雲霧繚繞的多了一點神祕感

那天清境剛下完一點雨 冷冷的濕氣

讓人覺得 更餓了

 

停車場有三個 不用擔心停車位的問題

照片是其中兩個

 

這是魯媽媽餐廳一樓櫃台

餐廳的外觀讓我想像不到裡面的擺設是這個樣子的

濃濃的民族風

 

因為是用餐時間 我們到餐廳時人非常多

有點擔心沒位子坐 因為我們沒有預約

不過幸好 魯媽媽不只停車位多 用餐位子也算多

一、二樓都是餐廳

蠻幸運的 但去之前還是要預約比較保險

 

魯媽媽的菜單

菜有分大份跟小份

因為我們只有四個人 所以都點小份的

總共點了四菜一湯 外加四碗飯

 

 

 

喝著免費的熱茶 欣賞外面的風景

  

 

上菜

 

第一道 涼拌豌豆粉

上面雖然有辣椒 但一點都不辣

咬下去口感跟蘿蔔糕差不多

醬汁有點酸酸的 很適合當開胃菜

 

第二道 涼拌薄片

這道是用脆的山豬皮製成

顧名思義吃起來是脆脆的 而不是軟爛的豬皮

這道也很開胃

本身不太吃辣 頂多吃微辣

所以對我來說 這道算微辣

 

第三道 當歸葉煎蛋

這道菜很下飯

我很愛吃這種煎的膨膨厚厚的蛋

據說當歸葉有補血活血的功效

怕中藥味的人別擔心 吃不出當歸葉的味道

 

第四道 雲南椒麻雞

我最期待的就是這道菜啦

肉很嫩 醬汁甜甜的 很像泰式酸辣醬

缺點是上面的醬汁讓炸好的外皮變軟了

愛吃辣的人可能要失望了 這道我也覺得不辣

但我是可以接受的啦

 

最後一道 酸筍雞湯

雞肉非常老、非常乾柴

好像已經在湯裡滾很久的感覺

正當對這鍋湯產生負面評價時

湯頭稍稍的拉了一點點的分數

超喜歡這個湯 微微的酸很解膩

我們一群人一下子就把湯喝到見底了

如果雞肉能不要那麼乾　（不是普通的乾）

那就太完美了！

 

吃太久了　下樓時人都走光了

趁機拍一下店內的座位

 

接下來介紹在博望新村裡面的《好雞婆土雞城》

 

也是清境另一間討論度很高的餐廳

 

一到好雞婆就被撲鼻的香味吸引

在這南瓜造型的爐子裡　正在烤一隻又一隻的香草烤雞

 

好雞婆餐廳的這種包廂型的座位真是深得我心

可以放肆地吃 也不怕跟別桌互相干擾

一個一個比照巴洛克帳篷的包廂
讓人彷彿置身在蒙古草原

  

 

包廂裡面的東西都很齊全

  

 

晚餐有8個人

所以我們點了《闔家歡烤雞套餐3000元（八菜一湯）》

 

上菜

 

第一道 炒甘蔗筍

查了一下才知道 原來甘蔗筍是甘蔗的莖心

一根甘蔗只有一個 很珍貴的

甘蔗筍很甘甜 口感一點點脆脆的

但沒有到小黃瓜那麼脆

吃起來就好像是真的筍

 

第二道 炒水蓮

自從在美濃吃過炒水蓮後就一直懷念的好味道

夾起水蓮會帶著湯汁

每一口都很juicy

還是因為它長在水裡面的關係呢?

 

第三道 炒大豌豆? (不太確定)

跟平常看到的豌豆很像 只是更長更寬了

高山上的蔬菜就是不一樣 又脆又甜

聽說我們很幸運 這道菜在菜單裡是沒有的

炒蔬菜會隨著季節稍微做變動

 

第四道 蒸馬告魚

魚肉很嫩 有一股特別的香味

原來 黑黑一點一點的就是馬告 原住民的胡椒

跟我們想像的胡椒不一樣 不會辣 但有一個特別的香味

原住民也會用馬告醃山豬肉

其實我原本一直以為馬告是魚的名字……

缺點是最底下靠盤子那面有魚鱗

個人是不愛品嚐鮮嫩的魚肉同時魚鱗來破懷口感

 

第五道 允指鹹酥蝦

果然是鹹酥蝦 蝦子外殼很鹹 有點辣

我以為山上的海鮮料理水準會很低

但這道還好蝦肉不會沙沙的

至少該有的新鮮度跟口感都有

 

第六道 香椿煎蛋

中午魯媽媽的當歸葉煎蛋 讓我再一次的想吃煎蛋

這道香椿煎蛋一樣 吃不出香椿的味道

也是煎的膨膨厚厚的 還貼心的像PIZZA切好了

美中不足的是味道偏鹹

 

讓人忍不住多吃了好幾口飯

 

 

第七道 雞油拌麵

看到雞油拌麵就讓我想到 我們點的烤雞可能已經烤好了

烤雞滴出的油拌上蒸煮麵

只吃過豬油拌飯 沒吃過雞油拌麵

其實吃前面幾道菜我已經有點撐了

但我想說沒吃過所以吃一口看看

只能說 豬油跟雞油是個神奇的存在 加進去就會莫名的香

 

第八道 香草烤雞 (需事先預訂)

  

壓軸菜餚總是讓人特別期待

究竟是什麼獨特的好味道要事先預訂才吃得到

一上桌就吸引大家的目光

不一會兒的功夫 全雞 已經變成雞肉盤了

讓我很驚訝的是皮居然是脆的

扒雞的時候有總撕紙的快感

雞肉沾上雞油 再沾點越南胡椒鹽

雞汁潤滑著雞肉再一起迎接胡椒鹽給的層次

請問 我是來到天堂了嗎?

 

最後一道 麻油雞

雞肉比起魯媽媽的酸筍雞湯真是嫩太多了

不只嫩 還很Q 可能這裡的雞每天都有在爬山

厚厚的麻油 看得出店家下重本就為了煮一鍋好湯

這鍋雞湯感覺沒有加米酒，反而是濃濃的麻油香

喜歡米酒味重的人，建議改點《燒酒雞》

 

就是這桌 害大家晚上都走不動了

份量超多根本吃不完 最後還得打包

 

其他2~4人包廂

 

心得總結

整體來說，這兩家的菜色都不錯吃

以停車方便度來說，魯媽媽的停車場蠻大的，連遊覽車都開的進去!

以價位來說，覺得好雞婆的CP值較高，有少人的套餐選擇，很有飽足感~

而且雞湯相比之下，好雞婆的雞肉肉質較嫩

但是香草烤雞是每日限量限烤，所以最好事先預約，否則是吃不到的喔!!快筆記….

 

《清境美食餐廳推薦》

魯媽媽雲南擺夷料理

官方網站：http://www.lumama.tw/restaurant/

位置：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號〈近松崗博望新村〉

 

好雞婆土雞城

官方網站：http://www.ncr.com.tw

位置：南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號(博望新村內)