天氣一冷 草莓的季節跟著到來
只要在網路上看到有人在揪團草莓系列的甜點就會忍不住手癢
一口氣買了郃嘉烘焙坊和HELLO手作餅乾/甜點
兩間面交點剛好都是在家附近時間剛好可以配合又剛好按下購買鍵
一切都是這麼的剛好買甜點永遠都有合理的理由XD

 
郃嘉烘焙坊 北海道雙層草莓蛋糕
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草莓系列的甜點缺點就是不耐放 容易壞
冷藏是基本的啦 不過最多也只能冰個兩天
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貼心的附上刀叉、盤子

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挖屋 超級多草莓的

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雙層草莓讓人口水直流

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郃嘉的草莓很新鮮

扎實不軟爛 微酸
搭配微甜的蛋糕很適合
不過吃起來跟我想像的有些差距
有點失望 蛋糕沒有很綿又有點乾
上面跟裡面的奶油也沒有加分的效果
整體而言草莓真的很棒
但其他的就…
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因為草莓不耐放

再冰回冰箱到隔天要吃的時候
草莓已經出水了
但草莓的新鮮度還是吃得出來不受影響
蛋糕也沒有太大的影響
不過這樣的價格會讓我再三考慮下次要不要回購
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再來第二家是甜覓手作餅乾/甜點  就是要草莓塔

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草莓多到快滿出來 很想問他們有沒有在注意成本阿XDD

價錢很劃算耶 我還再次去甜覓的粉專確認他們是不是PO錯價錢

看來是沒有 那我就不客氣啦~

對於草莓控來說 “就是要草莓塔”這個名字真是任性的很貼切

 

從塔皮跟卡士達醬都是店家自己做的

而且面交前店家一直跟我再三確認日期跟時間

因為他們要到面交的前一刻才會在塔皮上擠卡士達還有擺草莓
以確保塔皮不會變軟
所以吃的時候塔皮還是脆的呢
脆脆的又不會太甜
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最底下還有杏仁餡當基底 非常自然爽口
卡士達醬也是意外的不會很甜膩 成功搭起塔皮與草莓的橋樑
微微的香草香 搭配微酸的草莓 口感脆又爽口
但跟郃嘉相比甜覓就沒有附刀叉跟盤子
如果辦公室團購的話就會有點麻煩
派皮很脆 用塑膠刀切一定會失敗~
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整體來說 我很喜歡甜覓的草莓派
很喜歡找一些居家的烘焙坊
因為品質通常不差 這次果然還是沒有失望
而且比較不會添加一些色素或化學藥劑
會在家做烘焙的人都是熱愛品嚐甜點的人
重要的是 團購也不需要等候多時
知名蛋糕店像是諾貝爾奶酪捲或香帥蛋糕常常一訂就得等好幾個月
因為沒有要送禮 所以包裝不是那麼要求
唯二需要擔心的就是 下次再買品質不知道會不會一致
還有 如果哪天爆紅 可別忘了當初投入烘焙的初衷XD

【貼心資訊】
郃嘉烘焙坊:目前以網路揪團合購較劃算,因為可以省運費,也可以至粉絲專頁訂購,還有一點,有些蛋糕因為形狀或是新鮮度不能宅配只能自取,要注意喔!
店面集中在北部,基隆、內湖、三峽!
 
甜覓手作 Looking for Sweety/甜點/婚禮小物/婚禮花藝佈置:訂購方式以私訊粉絲團為主,派類,甜點,婚禮小物(需3個星期前預訂),其他甜點採三天前預約制接單才開始製作,無店面採用網路下單販售,以面交方式取貨!目前面交地點:大里、霧峰、烏日、南區,而市區需滿$600元才有面交。
 
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