Bak Kut Teh 就是肉骨茶

埔里好亭拉麵一直是埔里必吃美食的名單之一

這次終於來吃了

半筋半肉的牛肉吃起來完全不無聊

筋連結著牛肉整塊肉變得很有嚼勁

湯喝起來也很濃郁

叉燒拉麵的叉燒還算大片

比起牛肉麵叉燒的湯頭比較清爽

特別要介紹這個名符其實的"拉"麵

點餐之後才開始從麵團拉出來的拉麵  

現點現甩現拉 非常Q彈 而且吸飽了湯汁 入味好吃

看這粗細不一的拉麵就是手工現拉最好的證明

日式煎餃~ 雖然看不出來跟台式有什麼差別

但撇開這點 是好吃的煎餃

光是表皮煎的焦黃 脆脆的就加了很多分

更特別的在裡面

是包紫高麗菜喔!!

酥脆的外皮咬開是滿滿的紫高麗菜跟豬肉餡

而且居然 噴汁了!! 

煎餃也是現點現煎的 不管是熱度還是脆度都非常的好

醬料都放在旁邊可以自取 那這個有什麼特別的?

這個極辣辣椒是特愛吃辣的內行人才知道的

冰在冰箱 拿之前老闆還會再次提醒 這個非常辣喔

有多辣?

加入一小小滴的辣油在拉麵裡(約一片小拇指指甲大小)

平常不吃辣的人不用說 稍微吃辣的人就會馬上噴火

朋友是特愛吃辣的人 他加了大約圖中的分量

立馬達到滿臉通紅 汗如雨下的效果 直呼非常過癮阿!

好亭拉麵

地址：南投縣埔里鎮南安路169號

電話：04－9299－5087